PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Porter Bałtycki v.2.0

Porter Bałtycki v.2.0

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 12 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 16.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 19.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 55 %
    Wydajność zacierania
  • 4 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 32 L
    Ilość wody do zacierania
  • 40 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
52 C 15 min
68 C 60 min
78 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

23.3 BLG
10.7% ABV
35.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pilsner malt 4 kg 50% 82 % 4
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 2.5 kg 31.3% 79 % 22
Ziarno Briess - 2 Row Carapils Malt 0.5 kg 6.3% 75 % 3
Ziarno Płatki owsiane 0.4 kg 5% 70 % 3
Ziarno Pszeniczny 0.2 kg 2.5% 85 % 4
Ziarno Czekoladowy 0.2 kg 2.5% 55 % 800
Ziarno Jęczmień palony 0.1 kg 1.3% 55 % 985
Ziarno palone ziarno pszenicy 0.1 kg 1.3% 55 % 1000
Suma 8 kg

Chmiele

37 IBU

Balans goryczy 0.38 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 30 g 60 min 8.8 %
Aromat (koniec gotowania) Lublin (Lubelski) 15 g 15 min 4 %
Aromat (koniec gotowania) Lublin (Lubelski) 15 g 7 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Saflager W 34/70 Lager Gęstwa 1000 ml Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy płatki dębowe moczone w miodzie pitnym 30 g Fermentacja cicha 40 dni

Dyskusja