PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Porter Bałtycki v. 2.0

Porter Bałtycki v. 2.0

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 19 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 22.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 18.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 55 %
    Wydajność zacierania
  • 4 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 40 L
    Ilość wody do zacierania
  • 50 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
52 C 15 min
64 C 60 min
72 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

22 BLG
9.9% ABV
39.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pilsner malt 5 kg 50% 82 % 4
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 3 kg 30% 79 % 22
Ziarno Briess - 2 Row Carapils Malt 0.5 kg 5% 75 % 59
Ziarno Płatki owsiane 0.4 kg 4% 70 % 3
Ziarno Pszeniczny 0.5 kg 5% 85 % 4
Ziarno Czekoladowy 0.2 kg 2% 55 % 800
Ziarno Jęczmień palony 0.2 kg 2% 55 % 985
Ziarno palone ziarno pszenicy 0.2 kg 2% 55 % 1000
Suma 10 kg

Chmiele

46 IBU

Balans goryczy 0.5 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 50 g 60 min 8.8 %
Aromat (koniec gotowania) Lublin (Lubelski) 15 g 15 min 4 %
Aromat (koniec gotowania) Lublin (Lubelski) 15 g 7 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Saflager W 34/70 Lager Gęstwa 1000 ml Fermentum Mobile
Lub gestwa FM705 złota brama

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy płatki dębowe mokka 20 g Fermentacja cicha 30 dni

Dyskusja