PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Porter Bałtycki v. 2.0

Porter Bałtycki v. 2.0

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 19 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 22.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 18.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 55 %
    Wydajność zacierania
  • 4 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 40 L
    Ilość wody do zacierania
  • 50 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
52 C 15 min
64 C 60 min
72 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

22 BLG
9.9% ABV
39.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pilsner malt 5 kg 50% 82 % 4
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 3 kg 30% 79 % 22
Ziarno Briess - 2 Row Carapils Malt 0.5 kg 5% 75 % 59
Ziarno Płatki owsiane 0.4 kg 4% 70 % 3
Ziarno Pszeniczny 0.5 kg 5% 85 % 4
Ziarno Czekoladowy 0.2 kg 2% 55 % 800
Ziarno Jęczmień palony 0.2 kg 2% 55 % 985
Ziarno palone ziarno pszenicy 0.2 kg 2% 55 % 1000
Suma 10 kg

Chmiele

46 IBU

Balans goryczy 0.5 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 50 g 60 min 8.8 %
Aromat (koniec gotowania) Lublin (Lubelski) 15 g 15 min 4 %
Aromat (koniec gotowania) Lublin (Lubelski) 15 g 7 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Saflager W 34/70 Lager Gęstwa 1000 ml Fermentum Mobile
Lub gestwa FM705 złota brama

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy płatki dębowe mokka 20 g Fermentacja cicha 30 dni

Dyskusja