PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Porter Bałtycki v.2.0

Porter Bałtycki v.2.0

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 12 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 16.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 19.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 55 %
    Wydajność zacierania
  • 4 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 32 L
    Ilość wody do zacierania
  • 40 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
52 C 15 min
68 C 60 min
78 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

23.3 BLG
10.7% ABV
35.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pilsner malt 4 kg 50% 82 % 4
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 2.5 kg 31.3% 79 % 22
Ziarno Briess - 2 Row Carapils Malt 0.5 kg 6.3% 75 % 3
Ziarno Płatki owsiane 0.4 kg 5% 70 % 3
Ziarno Pszeniczny 0.2 kg 2.5% 85 % 4
Ziarno Czekoladowy 0.2 kg 2.5% 55 % 800
Ziarno Jęczmień palony 0.1 kg 1.3% 55 % 985
Ziarno palone ziarno pszenicy 0.1 kg 1.3% 55 % 1000
Suma 8 kg

Chmiele

37 IBU

Balans goryczy 0.38 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 30 g 60 min 8.8 %
Aromat (koniec gotowania) Lublin (Lubelski) 15 g 15 min 4 %
Aromat (koniec gotowania) Lublin (Lubelski) 15 g 7 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Saflager W 34/70 Lager Gęstwa 1000 ml Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy płatki dębowe moczone w miodzie pitnym 30 g Fermentacja cicha 40 dni

Dyskusja