PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Porter Bałtycki (Porter Chorzowski) piwo.org

Porter Bałtycki (Porter Chorzo...

0
  • 22.9
    Gęstość BLG
  • 48
    IBU
  • 10.4 %
    ABV
  • 53.7
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • ---
    Styl
  • Wecki
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 28 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 35.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 20.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 37.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 49.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
50 C 0 min
55 C 5 min
62 C 30 min
72 C 50 min
76 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

22.9 BLG
10.4% ABV
53.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 6.5 kg 48.7% 80 % 5
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 2 kg 15% 79 % 16
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 1.3 kg 9.7% 79 % 22
Ziarno Słód Caramunich Typ II Weyermann 1.3 kg 9.7% 73 % 120
Ziarno Caraaroma 1 kg 7.5% 78 % 400
Ziarno Carafa III 0.25 kg 1.9% 70 % 1034
Dodatek płatki jęczmienne 1 kg 7.5% 55 % 985
Suma 13.35 kg

Chmiele

48 IBU

Balans goryczy 0.5 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 80 g 60 min 10 %
Aromat (koniec gotowania) Lomik 50 g 20 min 3.8 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
WLP800 - Pilsner Lager Yeast Lager Suche 14.64 g White Labs

Notatki

  • 76*C wsypać słód carafa III
    16 sty 2020, 19:44
  • fermentacja burzliwa - 4 tygodnie
    fermentacja cicha 2 tygodnie
    ekstrakt końcowy 8Blg
    16 sty 2020, 19:49

Dyskusja