PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Porter Bałtycki na drożdzach górnych

Porter Bałtycki na drożdzach g...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 22.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 2.75 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 28.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 38.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 60 min

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

24.9 BLG
11.6% ABV
26.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 6 kg 52.9% 80 % 5
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 3 kg 26.4% 79 % 16
Ziarno Strzegom Karmel 600 0.5 kg 4.4% 68 % 601
Ziarno Strzegom Karmel 30 0.5 kg 4.4% 75 % 30
Ziarno Strzegom Karmel 150 0.25 kg 2.2% 75 % 150
Cukier Cukier 1 kg 8.8% 100 % 0
Ziarno Jęczmień palony 0.1 kg 0.9% 55 % 985
Suma 11.35 kg

Chmiele

78 IBU

Balans goryczy 0.74 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 100 g 60 min 10 %
Gotowanie Magnum 20 g 60 min 13.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 10 g Fermentis

Dyskusja