PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Porter Bałtycki Kazik

Porter Bałtycki Kazik

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 30.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 19.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 90 %
    Wydajność zacierania
  • 2.8 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 24.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 33.1 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
55 C 10 min
64 C 20 min
72 C 40 min
78 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

21.8 BLG
9.8% ABV
41.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński IREKS 2.5 kg 28.7% 80.5 % 2
Ziarno Monachijski IREKS 4 kg 46% 79 % 20
Ziarno Karmelowy Heban 400 EBC IREKS 0.2 kg 2.3% 70 % 400
Ziarno Aroma IREKS 0.5 kg 5.7% 70 % 250
Ziarno Płatki pszeniczne 1 kg 11.5% 80 % 3
Ziarno Palony IREKS 0.3 kg 3.4% 70 % 1400
Po scukrzeniu
Ziarno Pszeniczny czarny Ireks 0.2 kg 2.3% 75 % 1700
Po scukrzeniu
Suma 8.7 kg

Chmiele

39 IBU

Balans goryczy 0.43 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 40 g 60 min 12.5 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 45 g 15 min 3.6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
w34/70 Lager Gęstwa 500 ml Fermentis

Dyskusja