PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Porter Bałtycki Kazik

Porter Bałtycki Kazik

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 30.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 19.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 90 %
    Wydajność zacierania
  • 2.8 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 24.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 33.1 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
55 C 10 min
64 C 20 min
72 C 40 min
78 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

21.8 BLG
9.8% ABV
41.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński IREKS 2.5 kg 28.7% 80.5 % 2
Ziarno Monachijski IREKS 4 kg 46% 79 % 20
Ziarno Karmelowy Heban 400 EBC IREKS 0.2 kg 2.3% 70 % 400
Ziarno Aroma IREKS 0.5 kg 5.7% 70 % 250
Ziarno Płatki pszeniczne 1 kg 11.5% 80 % 3
Ziarno Palony IREKS 0.3 kg 3.4% 70 % 1400
Po scukrzeniu
Ziarno Pszeniczny czarny Ireks 0.2 kg 2.3% 75 % 1700
Po scukrzeniu
Suma 8.7 kg

Chmiele

39 IBU

Balans goryczy 0.43 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 40 g 60 min 12.5 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 45 g 15 min 3.6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
w34/70 Lager Gęstwa 500 ml Fermentis

Dyskusja