PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Porter Bałtycki EBC68

Porter Bałtycki EBC68

0
  • 20.7
    Gęstość BLG
  • 28
    IBU
  • 9.2 %
    ABV
  • 34.8
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Baltic Porter
    Styl
  • DEPO
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 19 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 18.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 1 %
    Straty z fermentacji
  • 3 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 2.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 28.5 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 30 min
72 C 40 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

20.7 BLG
9.2% ABV
34.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Wiedeński 4 kg 49.1% 80 % 10
Ziarno Monachijski 2 kg 24.5% 80 % 16
Ziarno Cara-Pils/Dextrine 0.5 kg 6.1% 75 % 4
Ziarno Jęczmień palony 0.1 kg 1.2% 55 % 985
Ziarno Briess - Black Malt 0.1 kg 1.2% 55 % 985
Ziarno Strzegom pszenica prażona 0.15 kg 1.8% 70 % 1000
Ziarno Special W 1 kg 12.3% --- % ---
Ziarno Castle Cafe 0.15 kg 1.8% 75.5 % 480
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.15 kg 1.8% 68 % 1200
Suma 8.15 kg

Chmiele

28 IBU

Balans goryczy 0.33 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Centennial (US) 20 g 60 min 10.5 %
Gotowanie Citra 20 g 15 min 12 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Wyeast - Czech Pils Lager Gęstwa 500 ml Wyeast Labs

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Płatki dębowe macerowane w Jameson 100 g Fermentacja cicha 30 dni

Dyskusja