PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Porter Bałtycki EBC68

Porter Bałtycki EBC68

0
  • 20.7
    Gęstość BLG
  • 28
    IBU
  • 9.2 %
    ABV
  • 34.8
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Baltic Porter
    Styl
  • DEPO
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 19 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 18.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 1 %
    Straty z fermentacji
  • 3 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 2.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 28.5 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 30 min
72 C 40 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

20.7 BLG
9.2% ABV
34.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Wiedeński 4 kg 49.1% 80 % 10
Ziarno Monachijski 2 kg 24.5% 80 % 16
Ziarno Cara-Pils/Dextrine 0.5 kg 6.1% 75 % 4
Ziarno Jęczmień palony 0.1 kg 1.2% 55 % 985
Ziarno Briess - Black Malt 0.1 kg 1.2% 55 % 985
Ziarno Strzegom pszenica prażona 0.15 kg 1.8% 70 % 1000
Ziarno Special W 1 kg 12.3% --- % ---
Ziarno Castle Cafe 0.15 kg 1.8% 75.5 % 480
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.15 kg 1.8% 68 % 1200
Suma 8.15 kg

Chmiele

28 IBU

Balans goryczy 0.33 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Centennial (US) 20 g 60 min 10.5 %
Gotowanie Citra 20 g 15 min 12 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Wyeast - Czech Pils Lager Gęstwa 500 ml Wyeast Labs

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Płatki dębowe macerowane w Jameson 100 g Fermentacja cicha 30 dni

Dyskusja