PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Porter Bałtycki

Porter Bałtycki

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22.7 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 30 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 19.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 27.7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 36.1 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
52 C 10 min
62 C 30 min
72 C 35 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

22 BLG
9.9% ABV
46.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Wiedeński 3 kg 31.3% 79 % 10
Ziarno słód monachijski 2 kg 20.8% 79 % 14
Ziarno słód pilzneński 1 kg 10.4% 80 % 4
Ziarno Karmelowy Jasny 30EBC 0.5 kg 5.2% 75 % 30
Ziarno Caraaroma 0.5 kg 5.2% 78 % 400
Ziarno Biscuit Malt 0.2 kg 2.1% 79 % 45
Ziarno Jęczmień palony 0.2 kg 2.1% 55 % 985
Ziarno Płatki pszeniczne 0.5 kg 5.2% 85 % 3
Ziarno Jęczmień niesłodowany 0.5 kg 5.2% 75 % 2
Płynny ekstrakt ekstrakt słodowy ciemny Bruntal 1.2 kg 12.5% 90 % 621
Suma 9.6 kg

Chmiele

26 IBU

Balans goryczy 0.28 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Aromat (koniec gotowania) Lublin (Lubelski) 30 g 30 min 4 %
Gotowanie Marynka 30 g 60 min 10 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Saflager W 34/70 Lager Gęstwa 400 ml Fermentis

Dyskusja