PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Porter Bałtycki

Porter Bałtycki

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22.7 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 30 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 19.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 27.7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 36.1 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
52 C 10 min
62 C 30 min
72 C 35 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

22 BLG
9.9% ABV
46.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Wiedeński 3 kg 31.3% 79 % 10
Ziarno słód monachijski 2 kg 20.8% 79 % 14
Ziarno słód pilzneński 1 kg 10.4% 80 % 4
Ziarno Karmelowy Jasny 30EBC 0.5 kg 5.2% 75 % 30
Ziarno Caraaroma 0.5 kg 5.2% 78 % 400
Ziarno Biscuit Malt 0.2 kg 2.1% 79 % 45
Ziarno Jęczmień palony 0.2 kg 2.1% 55 % 985
Ziarno Płatki pszeniczne 0.5 kg 5.2% 85 % 3
Ziarno Jęczmień niesłodowany 0.5 kg 5.2% 75 % 2
Płynny ekstrakt ekstrakt słodowy ciemny Bruntal 1.2 kg 12.5% 90 % 621
Suma 9.6 kg

Chmiele

26 IBU

Balans goryczy 0.28 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Aromat (koniec gotowania) Lublin (Lubelski) 30 g 30 min 4 %
Gotowanie Marynka 30 g 60 min 10 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Saflager W 34/70 Lager Gęstwa 400 ml Fermentis

Dyskusja