PL | EN
Rozmiar warki
-
20 LOczekiwana ilość gotowego piwa
-
60 minCzas gotowania
-
10 %/hSzybkość odparowywania
-
25.3 LIlość gotowanej brzeczki
-
10 %Straty z gotowania
-
18.2Gęstość przed gotowaniem BLG
-
5 %Straty z fermentacji
-
0 %Straty z chmielenia na zimno
Zacieranie
-
70 %Wydajność zacierania
-
3.2 L / kgStosunek wody do ziarna
-
28.2 LIlość wody do zacierania
-
37 LCałkowita objętość zacieru
Kroki
Temp | Czas |
---|---|
65 C | 20 min |
70 C | 90 min |
78 C | 1 min |
-
Brewlog jest pusty
-
IMPERIALNY PORTER CZEKOLADOWY
MikNik dodano 2079 dni temu
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!
Surowce fermentujące
Typ | Nazwa | Ilość | Ekstrakcja | EBC |
---|---|---|---|---|
Ziarno | Strzegom Wiedeński | 2 kg 22.7% | 80 % | 12 |
Ziarno | Strzegom Monachijski typ II | 3 kg 34.1% | 80 % | 20 |
Ziarno | Viking Pale Ale malt | 2 kg 22.7% | 82 % | 7 |
Ziarno | Strzegom Karmel 150 | 1 kg 11.4% | 75 % | 150 |
Ziarno | Biscuit Malt | 0.2 kg 2.3% | 80 % | 45 |
Ziarno | Strzegom Barwiący | 0.2 kg 2.3% | 70 % | 1300 |
Ziarno | Oats, Flaked | 0.4 kg 4.5% | 80 % | 2 |
Suma | 8.8 kg |
Chmiele
Balans goryczy 0.48 Zbalansowane
Użyto do | Nazwa | Ilość | Czas | Alfa kwasy |
---|---|---|---|---|
Gotowanie | Marynka | 40 g | 60 min | 10 % |
Gotowanie | Lublin (Lubelski) | 30 g | 30 min | 4 % |
Drożdze
Nazwa | Typ | Forma | Ilość | Laboratorium |
---|---|---|---|---|
Saflager W 34/70 | Lager | Suche | 12 g | Fermentis |
Notatki
-
21 dni burzliwa 10 oC
3 dni diacetylowa 16 oC
1-3 miesiące leżakowanie 0-4 oC
rozlew
20 kwi 2017, 22:14