PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Porter bałtycki 21

Porter bałtycki 21

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 93 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 17.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 1 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 24.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 33.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
55 C 5 min
62 C 50 min
72 C 30 min
76 C 8 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

19.8 BLG
8.7% ABV
31.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 4.5 kg 54.2% 80 % 5
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 0.9 kg 10.8% 79 % 16
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 0.9 kg 10.8% 79 % 22
Ziarno Słód Caramunich Typ II Weyermann 0.9 kg 10.8% 73 % 120
Ziarno Caraaroma 0.7 kg 8.4% 78 % 400
Ziarno Strzegom Barwiący 0.1 kg 1.2% 68 % 1300
Ziarno Brown Malt (British Chocolate) 0.3 kg 3.6% 70 % 170
Suma 8.3 kg

Chmiele

30 IBU

Balans goryczy 0.37 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 30 g 60 min 10 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 30 g 15 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Gozdawa Czech Pilsner 18 Lager Suche 20 g ---

Dyskusja