PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. PORTER BAŁTYCKI 20 BLG

PORTER BAŁTYCKI 20 BLG

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 18.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 78 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 25.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 34.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 30 min
72 C 30 min
76 C 2 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

20.7 BLG
9.2% ABV
35.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Vienna Malt 3 kg 33.3% 79 % 7
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 2.5 kg 27.8% 79 % 16
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 1 kg 11.1% 79 % 22
Ziarno Strzegom Karmel 150 0.5 kg 5.6% 75 % 150
Ziarno Strzegom Karmel 30 0.3 kg 3.3% 75 % 30
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.3 kg 3.3% 68 % 1200
Płynny ekstrakt WES ekstrakt słodowy ciemny 0.4 kg 4.4% 80 % 700
Ziarno Viking Vienna Malt 1 kg 11.1% 79 % 7
Suma 9 kg

Chmiele

33 IBU

Balans goryczy 0.38 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 50 g 40 min 10 %
Aromat (koniec gotowania) Lublin (Lubelski) 50 g 1 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Saflager W 34/70 Lager Gęstwa 450 ml Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie whirflloct 1.25 g Gotowanie 10 min

Notatki

  • słód czekoladowy ciemny dodać przed samym wysładzaniem
    5 sty 2022, 14:42

Dyskusja