PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Porter Bałtycki #2

Porter Bałtycki #2

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 75 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 17.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 27.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 34.9 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
50 C 5 min
55 C 5 min
68 C 30 min
72 C 30 min
77 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

19.3 BLG
8.4% ABV
60.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 3 kg 36.4% 80 % 5
Ziarno Słód owsiany Fawcett 1 kg 12.1% 61 % 5
Ziarno Jęczmień palony 0.5 kg 6.1% 55 % 985
Ziarno Karmelowy Jasny 30EBC 1 kg 12.1% 75 % 30
Ziarno Simpsons - Coffee Malt 0.25 kg 3% 74 % 296
Ziarno Chocolate Malt (UK) 0.5 kg 6.1% 73 % 887
Ziarno Caraaroma 0.5 kg 6.1% 78 % 400
Ziarno Carafa 0.5 kg 6.1% 70 % 664
Cukier Milk Sugar (Lactose) 0.5 kg 6.1% 76.1 % 0
Ziarno Carahell 0.5 kg 6.1% 77 % 26
Suma 8.25 kg

Chmiele

83 IBU

Balans goryczy 1.04 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Styrian Golding 50 g 60 min 3.6 %
Gotowanie Styrian Golding 50 g 30 min 3.6 %
Gotowanie Galena 50 g 20 min 12 %
Gotowanie Galena 50 g 15 min 12 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safbrew T-58 Ale Suche 23 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Inne płatki dębowe sherry 50 g Fermentacja cicha 21 dni
Inne Śliwka kandyzowana 200 g Gotowanie 30 min

Dyskusja