PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Porter Bałtycki #2

Porter Bałtycki #2

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 75 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 17.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 27.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 34.9 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
50 C 5 min
55 C 5 min
68 C 30 min
72 C 30 min
77 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

19.3 BLG
8.4% ABV
60.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 3 kg 36.4% 80 % 5
Ziarno Słód owsiany Fawcett 1 kg 12.1% 61 % 5
Ziarno Jęczmień palony 0.5 kg 6.1% 55 % 985
Ziarno Karmelowy Jasny 30EBC 1 kg 12.1% 75 % 30
Ziarno Simpsons - Coffee Malt 0.25 kg 3% 74 % 296
Ziarno Chocolate Malt (UK) 0.5 kg 6.1% 73 % 887
Ziarno Caraaroma 0.5 kg 6.1% 78 % 400
Ziarno Carafa 0.5 kg 6.1% 70 % 664
Cukier Milk Sugar (Lactose) 0.5 kg 6.1% 76.1 % 0
Ziarno Carahell 0.5 kg 6.1% 77 % 26
Suma 8.25 kg

Chmiele

83 IBU

Balans goryczy 1.04 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Styrian Golding 50 g 60 min 3.6 %
Gotowanie Styrian Golding 50 g 30 min 3.6 %
Gotowanie Galena 50 g 20 min 12 %
Gotowanie Galena 50 g 15 min 12 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safbrew T-58 Ale Suche 23 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Inne płatki dębowe sherry 50 g Fermentacja cicha 21 dni
Inne Śliwka kandyzowana 200 g Gotowanie 30 min

Dyskusja