PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Porter Bałtycki

Porter Bałtycki

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 20.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 36.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 47.3 L
    Całkowita objętość zacieru

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

22.9 BLG
10.4% ABV
34 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Wiedeński 3.5 kg 33.3% 79 % 10
Ziarno Słód Pilsner® 2,5-4,5 EBC Weyermann 2 kg 19% 80 % 4
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 3 kg 28.6% 79 % 16
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 1 kg 9.5% 79 % 22
Ziarno Caraaroma 0.4 kg 3.8% 78 % 400
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.4 kg 3.8% 68 % 1200
Ziarno Viking Wędzony torfem 0.2 kg 1.9% 81 % 7
Suma 10.5 kg

Chmiele

45 IBU

Balans goryczy 0.47 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Sybilla 50 g 60 min 7 %
Gotowanie Marynka 30 g 60 min 7.8 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 20 g 15 min 4.3 %
Gotowanie Saaz (Czech Republic) 20 g 15 min 4.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
W34/70 Fermentis Lager Gęstwa 500 ml ---

Dyskusja