PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Porter Bałtycki

Porter Bałtycki

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 12 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 15.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 21.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 60 %
    Wydajność zacierania
  • 2 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15 L
    Ilość wody do zacierania
  • 22.5 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 90 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

23.6 BLG
10.8% ABV
38.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 4.7 kg 62.7% 80 % 5
Ziarno Oats, Flaked 0.5 kg 6.7% 80 % 2
Ziarno Monachijski I (W) 0.5 kg 6.7% 80 % 16
Ziarno Brown (Fawcett) 0.85 kg 11.3% 72 % 180
Ziarno Special B (Castle) 0.5 kg 6.7% 70 % 350
Ziarno Simpsons - Crystal Dark 0.25 kg 3.3% 74 % 158
Ziarno Pale Chocolate (Fawcett) 0.2 kg 2.7% 71 % 500
Suma 7.5 kg

Chmiele

32 IBU

Balans goryczy 0.32 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Oktawia PH 2019 30 g 60 min 9 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Saflager W 34/70 Lager Gęstwa 300 ml Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody kreda 5 g Zacieranie 90 min
Czynnik do wody chlorek wapnia 2 g Zacieranie 90 min
Klarowanie whirflock 1 g Gotowanie 3 min

Dyskusja