PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Porter Bałtycki

Porter Bałtycki

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 20.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 66.6 %
    Wydajność zacierania
  • 3.2 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 33.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 44.3 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
55 C 10 min
65 C 30 min
72 C 40 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

22 BLG
9.9% ABV
29.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Wiedeński Weyermann 3 kg 28.4% 79 % 10
Ziarno Monachijski typ I 3 kg 28.4% 79 % 16
Ziarno Monachijski typ II 1 kg 9.5% 79 % 22
Ziarno Pilzneński 1 kg 9.5% 81 % 4
Ziarno Caramunich® typ I 0.5 kg 4.7% 73 % 80
Ziarno Carahell 0.5 kg 4.7% 77 % 26
Ziarno Weyermann - Carafa Special I 0.4 kg 3.8% 70 % 690
Ziarno Caraaroma 0.25 kg 2.4% 78 % 400
Ziarno Biscuit Malt 0.25 kg 2.4% 79 % 45
Ziarno Płatki owsiane 0.4 kg 3.8% 60 % 3
Ziarno Płatki jęczmienne 0.25 kg 2.4% 60 % 3
Suma 10.55 kg

Chmiele

19 IBU

Balans goryczy 0.21 Słodkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 25 g 60 min 8.4 %
Aromat (koniec gotowania) Lublin (Lubelski) 30 g 10 min 4 %

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Whirlflock 4.76 g Gotowanie 10 min

Notatki

  • Carafa I Special, Caraaroma - na ostatnie 10 minut zacierania
    8 lip 2021, 15:02

Dyskusja