PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Porter Bałtycki

Porter Bałtycki

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 20.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 66.6 %
    Wydajność zacierania
  • 3.2 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 33.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 44.3 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
55 C 10 min
65 C 30 min
72 C 40 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

22 BLG
9.9% ABV
29.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Wiedeński Weyermann 3 kg 28.4% 79 % 10
Ziarno Monachijski typ I 3 kg 28.4% 79 % 16
Ziarno Monachijski typ II 1 kg 9.5% 79 % 22
Ziarno Pilzneński 1 kg 9.5% 81 % 4
Ziarno Caramunich® typ I 0.5 kg 4.7% 73 % 80
Ziarno Carahell 0.5 kg 4.7% 77 % 26
Ziarno Weyermann - Carafa Special I 0.4 kg 3.8% 70 % 690
Ziarno Caraaroma 0.25 kg 2.4% 78 % 400
Ziarno Biscuit Malt 0.25 kg 2.4% 79 % 45
Ziarno Płatki owsiane 0.4 kg 3.8% 60 % 3
Ziarno Płatki jęczmienne 0.25 kg 2.4% 60 % 3
Suma 10.55 kg

Chmiele

19 IBU

Balans goryczy 0.21 Słodkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 25 g 60 min 8.4 %
Aromat (koniec gotowania) Lublin (Lubelski) 30 g 10 min 4 %

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Whirlflock 4.76 g Gotowanie 10 min

Notatki

  • Carafa I Special, Caraaroma - na ostatnie 10 minut zacierania
    8 lip 2021, 15:02

Dyskusja