PL | EN

Porter Bałtycki

0

Rozmiar warki

  • 23 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 29 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 15.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 25.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 34 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
62 C 45 min
72 C 45 min
  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

17.5 BLG
7.5% ABV
31.4 SRM

Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 4 kg 45.5% 79 % 22
Ziarno Strzegom Wiedeński 2 kg 22.7% 79 % 10
Ziarno Viking Pilsner malt 1.5 kg 17% 82 % 4
Ziarno Strzegom Karmel 300 0.4 kg 4.5% 70 % 299
Ziarno Fawcett - Pale Chocolate 0.3 kg 3.4% 71 % 600
Ziarno Jęczmień palony 0.2 kg 2.3% 55 % 985
Cukier Candi Sugar, Amber 0.3 kg 3.4% 78.3 % 148
Ziarno Castle Cafe 0.1 kg 1.1% 75.5 % 480
Suma 8.8 kg

Chmiele

27 IBU

Balans goryczy 0.37 Zbalansowane


Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 40 g 80 min 6.7 %
Gotowanie Sybilla 60 g 5 min 4.6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
WLP830 - German Lager Yeast Lager Płynne 700 ml White Labs

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Inne płatki dębowe 50 g Fermentacja cicha 7 dni