PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. PORTER BAŁTYCKI

PORTER BAŁTYCKI

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 80 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 30.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 18.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 2.8 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 28.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 38.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
55 C 10 min
65 C 60 min
72 C 15 min
76 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

21.8 BLG
9.8% ABV
23.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Wiedeński 4 kg 39.8% 79 % 10
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 3 kg 29.9% 79 % 16
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 1.5 kg 14.9% 79 % 22
Ziarno Strzegom Karmel 150 0.7 kg 7% 75 % 150
Ziarno Viking Melanoidynowy 0.3 kg 3% 75 % 60
Ziarno Karmelowy Jasny 30EBC 0.35 kg 3.5% 75 % 30
Ziarno Carafa 0.1 kg 1% 70 % 664
Ziarno chokolate tomas fawcett 0.1 kg 1% --- % 1100
Suma 10.05 kg

Chmiele

28 IBU

Balans goryczy 0.31 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 40 g 60 min 8.4 %
Aromat (koniec gotowania) Styrian Golding 35 g 10 min 5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
fm31 bawarska dolina Lager Gęstwa 350 ml ---

Dyskusja