PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Porter Bałtycki #10

Porter Bałtycki #10

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 21 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 105 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 1 %
    Straty z gotowania
  • 18.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 2 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 84 %
    Wydajność zacierania
  • 1.87 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 14.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 22.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 40 min
72 C 40 min

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

22 BLG
9.9% ABV
19.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking - monachijski 5 kg 64.5% 78 % 13
Ziarno Viking - pilzneński 2 kg 25.8% 82 % 4
Ziarno Strzegom - Karmelowy Jasny 0.55 kg 7.1% 75 % 30
Ziarno Strzegom - karmelowy ciemny 0.1 kg 1.3% 68 % 700
Ziarno Strzegom - barwiący 0.1 kg 1.3% 68 % 1300
Suma 7.75 kg

Chmiele

42 IBU

Balans goryczy 0.46 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 50 g 60 min 10 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 30 g 5 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Saflager S-23 Lager Suche 11.5 g ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Karagen 5 g Gotowanie 15 min

Notatki

  • Bardzo dobre!
    30 sie 2021, 20:29

Dyskusja