PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Porter Bałtycki 1.0

Porter Bałtycki 1.0

0
  • 23.3
    Gęstość BLG
  • 35
    IBU
  • 10.7 %
    ABV
  • 23
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Baltic Porter
    Styl
  • caze
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 30 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 120 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 41.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 19.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 85 %
    Wydajność zacierania
  • 2.8 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 36.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 49 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
55 C 5 min
64 C 25 min
72 C 45 min
1 C 78 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

23.3 BLG
10.7% ABV
23 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 4 kg 31% 80 % 4
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 8 kg 62% 79 % 16
Ziarno Karmelowy Jasny 30EBC 0.4 kg 3.1% 75 % 30
Ziarno karmelowy 0.3 kg 2.3% 75 % 600
Ziarno Strzegom Czekoladowy 1200 0.2 kg 1.6% 68 % 1202
Suma 12.9 kg

Chmiele

35 IBU

Balans goryczy 0.36 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 60 g 60 min 10 %
Aromat (koniec gotowania) Lublin (Lubelski) 30 g 110 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Saflager S-23 Lager Suche 14 g Fermentis Division of S.I.Lesaffre

Notatki

  • Do fermentacji należy użyć 2 paczek drożdży uwodnionych 2 dni wcześniej.
    12 lis 2018, 17:49

Dyskusja