PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Porter Angielski

Porter Angielski

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 12 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 15.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 60 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 12.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 16.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 30 min
72 C 30 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.6 BLG
5.1% ABV
26 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pale Ale (W) 3 kg 82.2% 85 % 7
Ziarno Brown (Fawcett) 0.3 kg 8.2% 72 % 180
Ziarno Crystal Medium (Crisp) 0.2 kg 5.5% 72 % 270
Ziarno Chocolate Wheat (W) 0.15 kg 4.1% 74 % 1000
Suma 3.65 kg

Chmiele

22 IBU

Balans goryczy 0.43 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie challanger 2020 20 g 30 min 6.1 %
Gotowanie challanger 2020 20 g 5 min 6.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Wyeast - 1728 Scottish Ale Ale Gęstwa 200 ml Wyeast Labs

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody gips 1 g Zacieranie 60 min
Czynnik do wody chlorek wapnia 1 g Zacieranie 60 min
Czynnik do wody kreda 3.5 g Zacieranie 60 min
Czynnik do wody sól kuchenna 1 g Zacieranie 60 min
Klarowanie whirflock 1 g Gotowanie 5 min

Dyskusja