PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Porter

Porter

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 1 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 21.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 1 %
    Straty z gotowania
  • 20.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 23.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 31.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
63 C 40 min
72 C 30 min
78 C 2 min

  • Brewlog jest pusty

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

20.5 BLG
9% ABV
27 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Monachijski 4.5 kg 57.7% 80 % 16
Ziarno Pilzneński 2.2 kg 28.2% 81 % 4
Ziarno Słód Caramunich Typ II Weyermann 0.3 kg 3.8% 73 % 120
Ziarno Special B Malt 0.15 kg 1.9% 65.2 % 315
Ziarno Carafa II 0.35 kg 4.5% 70 % 812
Ziarno Płatki owsiane 0.3 kg 3.8% 85 % 3
Suma 7.8 kg

Chmiele

43 IBU

Balans goryczy 0.51 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 40 g 60 min 10 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 40 g 20 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Wyeast - Bavarian Lager Lager Płynne 10 ml Wyeast Labs

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Inne Cukier Trzcinowy 300 g Gotowanie 20 min

Notatki

  • Carafa II 15 min przed koncem zacierania dodac - czyl ina ostatnie 15 min
    14 sty 2021, 19:05

Dyskusja