PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. PORTER

PORTER

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 18.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 23.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 31.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
62 C 40 min
72 C 40 min
79 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

20.2 BLG
8.9% ABV
30 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Płatki owsiane 0.8 kg 10.1% 85 % 3
Ziarno Weyermann - Pale Ale Malt 3 kg 37.7% 85 % 7
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 2 kg 25.2% 79 % 16
Ziarno Weyermann - Pale Wheat Malt 1 kg 12.6% 85 % 5
Ziarno Słód Caramunich Typ II Weyermann 0.3 kg 3.8% 73 % 120
Ziarno Weyermann Specjal W 0.3 kg 3.8% 68 % 300
Ziarno Simpsons - Coffee Malt 0.25 kg 3.1% 74 % 296
Ziarno Carafa III 0.2 kg 2.5% 70 % 1034
Ziarno Strzegom Barwiący 0.1 kg 1.3% 68 % 1300
Suma 7.95 kg

Chmiele

60 IBU

Balans goryczy 0.71 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 30 g 60 min 11 %
Gotowanie Iunga 20 g 40 min 11 %
Gotowanie Marynka 40 g 20 min 10 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Gęstwa 300 ml ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy kawa 200 g Fermentacja cicha 5 dni

Dyskusja