PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. PORTER 2

PORTER 2

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 19.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 24.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 33.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
63 C 40 min
72 C 15 min
78 C 3 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

22.5 BLG
10.2% ABV
29 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno strzegom Monachijski typ I 5 kg 58.1% 79 % 15
Ziarno Viking Pilsner malt 2 kg 23.3% 82 % 4
Ziarno Słód Caramunich Typ II Weyermann 0.5 kg 5.8% 73 % 120
Ziarno Special B Castle 0.25 kg 2.9% 70 % 400
Ziarno Weyermann Carafa® Special typ II 0.25 kg 2.9% --- % 1200
Ziarno Płatki owsiane 0.3 kg 3.5% 85 % 3
Cukier cukier trzcinowy 0.3 kg 3.5% --- % ---
Suma 8.6 kg

Chmiele

36 IBU

Balans goryczy 0.38 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 50 g 60 min 7.4 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 50 g 15 min 4.4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Saflager W 34/70 Lager Gęstwa 1000 ml Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy cukier trzcinowy 300 g Gotowanie 15 min
Klarowanie whirflock 0.5 g Gotowanie 15 min

Notatki

  • Carafa II dodana na ostatnie 15 minut.
    27 wrz 2019, 16:40

Dyskusja