PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. PORTER 2

PORTER 2

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 19.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 24.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 33.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
63 C 40 min
72 C 15 min
78 C 3 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

22.5 BLG
10.2% ABV
29 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno strzegom Monachijski typ I 5 kg 58.1% 79 % 15
Ziarno Viking Pilsner malt 2 kg 23.3% 82 % 4
Ziarno Słód Caramunich Typ II Weyermann 0.5 kg 5.8% 73 % 120
Ziarno Special B Castle 0.25 kg 2.9% 70 % 400
Ziarno Weyermann Carafa® Special typ II 0.25 kg 2.9% --- % 1200
Ziarno Płatki owsiane 0.3 kg 3.5% 85 % 3
Cukier cukier trzcinowy 0.3 kg 3.5% --- % ---
Suma 8.6 kg

Chmiele

36 IBU

Balans goryczy 0.38 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 50 g 60 min 7.4 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 50 g 15 min 4.4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Saflager W 34/70 Lager Gęstwa 1000 ml Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy cukier trzcinowy 300 g Gotowanie 15 min
Klarowanie whirflock 0.5 g Gotowanie 15 min

Notatki

  • Carafa II dodana na ostatnie 15 minut.
    27 wrz 2019, 16:40

Dyskusja