PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Polsko-Českie Dark Ale

Polsko-Českie Dark Ale

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 17 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 20 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 10 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 4 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 18.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 23.5 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 45 min
76 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.8 BLG
38.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pale Ale 3 kg 63.8% 79 % 7
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 1 kg 21.3% 79 % 20
Ziarno Extra black 0.3 kg 6.4% 65 % 1400
Ziarno Oats, Flaked 0.4 kg 8.5% 80 % 2
Suma 4.7 kg

Chmiele

63 IBU

Balans goryczy 1.04 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 40 g 60 min 10.5 %
Gotowanie Magnum 10 g 60 min 12 %
Whirlpool Iunga 10 g 0 min 11 %
Whirlpool Sybilla 10 g 0 min 3.5 %
Whirlpool Kezbek 10 g 0 min 4.6 %
Na zimno Sybilla 50 g 4 dni 3.5 %
Na zimno Kezbek 60 g 4 dni 4.6 %
Na zimno Iunga 40 g 4 dni 11 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 11 g Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody Gips piwowarski 10 g Zacieranie ---

Dyskusja