PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Polskie Pale Ale

Polskie Pale Ale

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 23 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 29 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 18.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 23.9 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 25 min
72 C 25 min
78 C 0 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.3 BLG
5.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pale Ale Malt 4 kg 75.5% 85 % 7
Ziarno Strzegom Pszeniczny 1 kg 18.9% 81 % 6
Ziarno Melanoiden Malt 0.3 kg 5.7% 80 % 39
Suma 5.3 kg

Chmiele

43 IBU

Balans goryczy 0.8 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnat 20 g 60 min 12.5 %
Gotowanie Marynka 15 g 20 min 8.8 %
Gotowanie Magnat 10 g 20 min 12.5 %
Aromat (koniec gotowania) Magnat 10 g 3 min 12.5 %
Gotowanie Marynka 10 g 0 min 8.8 %
Na zimno Marynka 25 g 5 dni 10 %
Na zimno Lublin (Lubelski) 50 g 5 dni 5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
US-05 Ale Gęstwa 200 ml Fermentum

Dyskusja