PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Polskie Ale receptura testowa

Polskie Ale receptura testowa

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 32 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 80 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 37.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 2 %
    Straty z gotowania
  • 9.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 1 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 31 L
    Ilość wody do zacierania
  • 37.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 15 min
72 C 50 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11 BLG
4.4% ABV
4.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 4 kg 64.5% 80 % 4
Ziarno Karmelowy Jasny 30EBC 0.2 kg 3.2% 75 % 30
Ziarno Castle Pale Ale 2 kg 32.3% 80 % 8
Suma 6.2 kg

Chmiele

46 IBU

Balans goryczy 1.05 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 50 g 60 min 9.2 %
Aromat (koniec gotowania) Lublin (Lubelski) 50 g 15 min 3.1 %
Whirlpool Lublin (Lubelski) 50 g 10 min 3.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11 g Fermentis

Notatki

  • Próba słodu pilzneńskiego pomieszanego z pale ale :

    4kg pilzneński + 2kg pale ale

    Spodziewam się ciemniejszej barwy niż zlota
    17 lut 2025, 21:43

Dyskusja