PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Polskie Ale receptura testowa

Polskie Ale receptura testowa

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 32 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 80 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 37.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 2 %
    Straty z gotowania
  • 9.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 1 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 31 L
    Ilość wody do zacierania
  • 37.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 10 min
72 C 50 min
76 C 1 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11 BLG
4.4% ABV
4.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 4 kg 64.5% 80 % 4
Ziarno Karmelowy Jasny 30EBC 0.2 kg 3.2% 75 % 30
Ziarno Castle Pale Ale 2 kg 32.3% 80 % 8
Suma 6.2 kg

Chmiele

46 IBU

Balans goryczy 1.05 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 50 g 60 min 9.2 %
Aromat (koniec gotowania) Lublin (Lubelski) 50 g 15 min 3.1 %
Whirlpool Lublin (Lubelski) 50 g 10 min 3.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11 g Fermentis

Notatki

  • Próba słodu pilzneńskiego pomieszanego z pale ale :

    4kg pilzneński + 2kg pale ale

    Spodziewam się ciemniejszej barwy niż zlota
    17 lut 2025, 21:43

Dyskusja