PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Polske jane by Łukasz

Polske jane by Łukasz

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • --- %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 20.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 60 min
72 C 10 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.9 BLG
5.2% ABV
3.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pilsner malt 4.6 kg 90.2% 82 % 4
Ziarno Briess - Carapils Malt 0.5 kg 9.8% 74 % 3
Suma 5.1 kg

Chmiele

26 IBU

Balans goryczy 0.5 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 25 g 45 min 8 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 15 g 20 min 4 %
Aromat (koniec gotowania) Lublin (Lubelski) 15 g 5 min 4 %
Aromat (koniec gotowania) Marynka 5 g 5 min 8 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 11 g Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie mech irlandzki 5 g Gotowanie 15 min

Notatki

  • Fermentacja burzliwa - 7 dni w temperaturze 17-19 °C
    Fermentacja cicha - 14-21 dni w temperaturze 17-19 °C
    Butelkowanie z dodatkiem glukozy 6 g/l
    8 wrz 2020, 10:47

Dyskusja