PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Polska Pszenica

Polska Pszenica

0
  • 12.6
    Gęstość BLG
  • 24
    IBU
  • 5.1 %
    ABV
  • 3.8
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • ---
    Styl
  • krakra888888
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22.5 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 28.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 71 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 26 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
44 C 10 min
64 C 45 min
78 C 10 min
52 C 10 min
72 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.6 BLG
5.1% ABV
3.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pszeniczny 2.5 kg 38.5% 70 % 4
Ziarno Strzegom Pilzneński 2 kg 30.8% 80 % 4
Ziarno Płatki pszeniczne 1.4 kg 21.5% 70 % 3
Ziarno Płatki owsiane 0.2 kg 3.1% 70 % 3
Ziarno Płatki jeczmienne 0.4 kg 6.2% 70 % ---
Suma 6.5 kg

Chmiele

24 IBU

Balans goryczy 0.47 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 25 g 60 min 9.8 %
Aromat (koniec gotowania) Oktawia 10 g 0 min 7.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM53 Voss kveik Ale Płynne 1000 ml FM

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy curacao 20 g Gotowanie 10 min
Inne Wirlflock 0.1 g Gotowanie 10 min

Notatki

  • Warka 21-07-2019 gęstość przed gotowaniem 11 blog. Płatki ryżowe 100 g na MO.
    Trochę tabletki wirlflock na 10 minut.
    Prawdopodobnie na cichą podzielę na dwie Warki i do jednej pójdą truskawki na cichą.
    23-07-2019 5 blg fermentacja w 30 c.
    24-07-2019- 5 blg
    Zlane na cichą pobrana gęstwa 2019-07-29
    Dodane do 11 l 700 g truskawek 2019-07-30
    2019-08-01 do drugiego fermentora 11 l 30 g Styrian Golding i 30 Styrian Cardinal lubelski 20g Amarillo 10 g.
    2019-08-06 do butelek plus 65 g glukozy
    21 lip 2019, 12:32

Dyskusja