PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Polska Pszenica #1 - Browar na Wyżynie

Polska Pszenica #1 - Browar na...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 8 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 24.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 7 %
    Straty z gotowania
  • 10.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 72 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 13.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 18 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 60 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.2 BLG
4.5% ABV
4.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno pilzneński Viking Malt 1.9 kg 42.2% 80 % 5
Ziarno pszeniczny Viking Malt 1.9 kg 42.2% 81 % 5
Ziarno płatki owsiane 0.4 kg 8.9% 75 % 3
Ziarno karmelowy 30 - Viking Malt 0.3 kg 6.7% 75 % 35
Suma 4.5 kg

Chmiele

24 IBU

Balans goryczy 0.53 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Oktawia (PL) - granulat 5 g 25 min 7.8 %
Gotowanie Junga (PL) - granulat 5 g 25 min 12.5 %
Gotowanie Sybilla (PL) - granulat 5 g 25 min 6.5 %
Aromat (koniec gotowania) Junga (PL) - granulat 15 g 7 min 12.5 %
Aromat (koniec gotowania) Sybilla (PL) - granulat 15 g 7 min 6.5 %
Aromat (koniec gotowania) Oktawia (PL) - granulat 15 g 7 min 7.8 %
Whirlpool Junga (PL) - granulat 20 g 10 min 12.5 %
Whirlpool Sybilla (PL) - granulat 20 g 10 min 6.5 %
Whirlpool Oktawia (PL) - granulat 20 g 10 min 7.8 %
Na zimno Sybilla (PL) - granulat 25 g 7 dni 6.5 %
Na zimno Oktawia (PL) - granulat 25 g 7 dni 7.8 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11.5 g ---

Dyskusja