PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Polska Pszenica #1 - Browar na Wyżynie

Polska Pszenica #1 - Browar na...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 8 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 24.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 7 %
    Straty z gotowania
  • 10.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 72 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 13.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 18 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 60 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.2 BLG
4.5% ABV
4.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno pilzneński Viking Malt 1.9 kg 42.2% 80 % 5
Ziarno pszeniczny Viking Malt 1.9 kg 42.2% 81 % 5
Ziarno płatki owsiane 0.4 kg 8.9% 75 % 3
Ziarno karmelowy 30 - Viking Malt 0.3 kg 6.7% 75 % 35
Suma 4.5 kg

Chmiele

24 IBU

Balans goryczy 0.53 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Oktawia (PL) - granulat 5 g 25 min 7.8 %
Gotowanie Junga (PL) - granulat 5 g 25 min 12.5 %
Gotowanie Sybilla (PL) - granulat 5 g 25 min 6.5 %
Aromat (koniec gotowania) Junga (PL) - granulat 15 g 7 min 12.5 %
Aromat (koniec gotowania) Sybilla (PL) - granulat 15 g 7 min 6.5 %
Aromat (koniec gotowania) Oktawia (PL) - granulat 15 g 7 min 7.8 %
Whirlpool Junga (PL) - granulat 20 g 10 min 12.5 %
Whirlpool Sybilla (PL) - granulat 20 g 10 min 6.5 %
Whirlpool Oktawia (PL) - granulat 20 g 10 min 7.8 %
Na zimno Sybilla (PL) - granulat 25 g 7 dni 6.5 %
Na zimno Oktawia (PL) - granulat 25 g 7 dni 7.8 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11.5 g ---

Dyskusja