PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. POLSKA DOUBLE IPA 18 BLG # 78

POLSKA DOUBLE IPA 18 BLG # 78

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 15 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 21.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 15 %
    Straty z gotowania
  • 15.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19.7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 25.3 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 60 min
72 C 20 min
78 C 5 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

18 BLG
7.7% ABV
4.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 5 kg 85.9% 81 % 4
Ziarno Strzegom Wiedeński 0.4 kg 6.9% 79 % 10
Ziarno Weyermann - Carapils 0.22 kg 3.8% 78 % 4
Cukier Cukier biały 0.2 kg 3.4% --- % ---
Suma 5.82 kg

Chmiele

71 IBU

Balans goryczy 0.96 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Pałacowy PH 50 g 60 min 7.7 %
Gotowanie Zibi PH 25 g 15 min 10.3 %
Gotowanie EXP 2/20 PH 25 g 15 min 8.1 %
Whirlpool Książęcy 30 g 10 min 7 %
Na zimno Książęcy 50 g 5 dni 7 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM54 Gorączka kalifornijska Ale Gęstwa 500 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Sól Epsom 3 g Gotowanie 60 min
Czynnik do wody Kwas mlekowy 5 g Zacieranie 80 min

Dyskusja