PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Polotmave

Polotmave

0
  • 12.9
    Gęstość BLG
  • 32
    IBU
  • 5.2 %
    ABV
  • 9.9
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Vienna Lager
    Styl
  • ATP PRO
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 15 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 7 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 18.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 11.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 15.5 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 60 min
78 C 10 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.9 BLG
5.2% ABV
9.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 2.5 kg 64.5% 81 % 4
Ziarno Munich Malt 1 kg 25.8% 80 % 18
Ziarno Vienna Malt 0.18 kg 4.6% 78 % 8
Ziarno Weyermann - Melanoiden Malt 0.12 kg 3.1% 81 % 53
Ziarno Strzegom Karmel 600 0.075 kg 1.9% 68 % 601
Suma 3.875 kg

Chmiele

32 IBU

Balans goryczy 0.62 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Premiant 15 g 60 min 9.93 %
Gotowanie Saaz (Czech Republic) 30 g 20 min 4 %
Gotowanie Saaz (Czech Republic) 25 g 0 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Saflager W 34/70 Lager Gęstwa 150 ml Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody Lactic Acid 5 g Zacieranie 60 min
Czynnik do wody CaCl2 5 g Zacieranie 60 min
Klarowanie Whirlflock-T 2.5 g Gotowanie 10 min

Dyskusja