PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Polish White IPA

Polish White IPA

0
  • 15.7
    Gęstość BLG
  • 78
    IBU
  • 6.6 %
    ABV
  • 4.3
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • White IPA
    Styl
  • ATP PRO
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 21 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 28.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 15 %
    Straty z gotowania
  • 14.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 24.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 32.3 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 60 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.7 BLG
6.6% ABV
4.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 2.5 kg 33.3% 81 % 4
Ziarno Pszeniczny 2 kg 26.7% 85 % 4
Ziarno Wheat, Flaked 2 kg 26.7% 77 % 4
Ziarno Chit Malt 1 kg 13.3% 50 % 2
Suma 7.5 kg

Chmiele

78 IBU

Balans goryczy 1.22 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 45 g 60 min 11.5 %
Gotowanie Puławski 30 g 20 min 8.9 %
Whirlpool Exp 2/20 25 g 20 min 11.2 %
Whirlpool ZU12 50 g 20 min 10 %
Na zimno Vermelho 50 g 3 dni 9.1 %
Na zimno ZU12 150 g 3 dni 10 %
Na zimno Exp 2/20 100 g 3 dni 11.2 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Lallemand Witbier Ale Suche 22 g Lallemand

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody Lactic Acid 10 g Zacieranie 60 min
Czynnik do wody CaCl2 7 g Zacieranie 60 min
Klarowanie Whirlfloc-T 2.5 g Gotowanie 10 min
Dodatek smakowy Kolendra 15 g Gotowanie 5 min
Dodatek smakowy Skórka Pomarańczy 50 g Fermentacja cicha 3 dni

Dyskusja