PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. POLISH WHEAT 10 BLG # 98

POLISH WHEAT 10 BLG # 98

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 18 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 15 %
    Straty z gotowania
  • 9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 10.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 14.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 60 min
78 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

10.2 BLG
4.1% ABV
3.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pszeniczny 2.1 kg 58.3% 85 % 4
Ziarno Strzegom Pilzneński 1.4 kg 38.9% 80 % 4
Ziarno Karmelowy Jasny 30EBC 0.1 kg 2.8% 75 % 30
Suma 3.6 kg

Chmiele

39 IBU

Balans goryczy 0.95 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie PŁ167 30 g 15 min 9.8 %
Gotowanie ZI 1 30 g 15 min 6.9 %
Aromat (koniec gotowania) ZU12 PH 20 g 10 min 10 %
Na zimno ZU12 PH 20 g 4 dni 10 %
Na zimno PŁ167 40 g 4 dni 9.8 %
Na zimno ZI 1 40 g 4 dni 6.9 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM54 Gorączka kalifornijska Ale Gęstwa 600 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Inne epsom 5 g Gotowanie 60 min
Czynnik do wody kwas mlekowy 5 g Zacieranie 85 min

Dyskusja