PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Polish Pale Ale konkurs

Polish Pale Ale konkurs

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 28.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 10 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15 L
    Ilość wody do zacierania
  • 20 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 60 min
72 C 10 min
76 C 0 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.4 BLG
4.6% ABV
3.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pilsner malt 5 kg 100% 82 % 4
Suma 5 kg

Chmiele

52 IBU

Balans goryczy 1.13 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 10 g 60 min 11 %
Whirlpool Zula 100 g 25 min 8.3 %
Whirlpool Izabella 50 g 25 min 6.8 %
Na zimno Zula 100 g 2 dni 8.3 %
Na zimno Izabella 50 g 2 dni 6.8 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
WLP001 - California Ale Yeast Ale Płynne 300 ml White Labs
lutra Ale Suche 11 g Omegą

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody Gips piwowarski 9 g Zacieranie 60 min
Czynnik do wody Chlorek Wapnia 3 g Zacieranie 60 min
Czynnik do wody Kwas Mlekowy 80% 1.2 g Zacieranie 0 min

Notatki

  • 1,2ml Kwasu mlekowego do 22l Wody do wysładzania.
    Profil wody: Ca - 96.9 \Mg - 4 \Na - 4 \Cl - 56.8 \SO4 - 152.7 \HCO3 - 41
    30 lis 2021, 23:30

Dyskusja