PL | EN

Polish Pale Ale

0

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 15 %
    Straty z gotowania
  • 11.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 21 L
    Ilość wody do zacierania
  • 27 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min
75 C 10 min
  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.3 BLG
5.5% ABV
9.3 SRM

Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Castlemalting - Pale Ale 2.3 kg 38.3% 80 % 8
Ziarno Strzegom Pale Ale Zero 3 kg 50% 79 % 6
Ziarno Special B Castle 0.15 kg 2.5% 70 % 350
Ziarno Castlemalting - Cara Clair 0.4 kg 6.7% 78 % 4
Ziarno Bestmalz - Melanoiden Malt 0.15 kg 2.5% 80 % 70
Suma 6 kg

Chmiele

31 IBU

Balans goryczy 0.57 Gorzkie


Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Brzeczka przednia Perle PL (szyszka) 20 g 60 min 7 %
First Wort Hopping
Aromat (koniec gotowania) Perle PL (szyszka) 30 g 10 min 7 %
Szyszka
Aromat (koniec gotowania) Cascade PL (szyszka) 25 g 10 min 5.2 %
Szyszka
Aromat (koniec gotowania) Cascade PL (szyszka) 25 g 5 min 5.2 %
Szyszka
Na zimno Oktawia PL (pelet) 100 g 3 dni 7.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Wollsæter Ale Płynne 25 ml Priv
Lida Ale Płynne 25 ml Priv

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody Whirlfloc 1.25 g Gotowanie 10 min
Czynnik do wody Sól Epsom 5 g Zacieranie 70 min

Notatki

  • Chmielenie na zimno, trzymać się temperatur 16-19 st.C
    Cold Crashing 1-4.5 st. C przez 3 dni
    Nagazowanie, celować w 2.0
    7 gru 2020, 12:27

Dyskusja

Zaloguj się aby komentowaćJedynie zarejestrowani użytkownicy mogą dodawać komentarze.


ES
Wersja 1.1 (żółty kapsel)
Piana: beżowa, wysoka, drobno pęcherzykowata
Barwa: jasno bursztynowa, coś jak karmel/toffee
Aromat: czarna porzeczka, malina. Nie są to intensywne aromaty ale wyczuwalne
Smak: porzeczka, karmel, skórka od chleba. Goryczka średnio-niska, przyjemna, długa
esen1a    około 9 godzin temu