PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. esen1a
  4. #35 - Polish Pale Ale

#35 - Polish Pale Ale
30 grudnia 2020

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 1423 dni temu
    Warzenie
  • 1423 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • 1412 dni temu
    Fermentacja cicha
  • 1412 dni temu
    Data dodania chmielu
  • 1404 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 1403 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 77.6 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • 13.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 14.5
    Gęstość początkowa BLG
  • 30
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 21 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • 3 L
    Straty z gotowania
  • 3.4
    Gęstość po burzliwej BLG
  • 4.5
    Gęstość końcowa BLG
  • 5.6 %
    ABV
  • 70 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 20 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 273
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 2
    Poziom CO2
  • Glukoza
    Cukier do refermentacji
  • 70.5 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 10 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg zacierania

# Data pomiaru Temp Gęstość pH
1 30 grudnia 2020 13:19 24 C 12.8 BLG 5.6
Woda przed dodaniem soli epsom 6.9 pH
Po dodaniu soli epsom 7.2 pH
Po dodaniu słodów 5.6
Zacier 13.3 brix a to jest 12.8 BLG
2 30 grudnia 2020 16:45 100 C 13.5 BLG 5.6
Po wysładzaniu

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
30 grudnia 2020 FERMENTACJA BURZLIWA 14.5 BLG 26.2 C 22 C
15.1 brix
pH brzeczki 5.55
Do małego słoja wlałem 8.5l
Do dużego słoja wlałem 12.5l
10 stycznia 2021 FERMENTACJA BURZLIWA 3.4 BLG 24 C 21 C
Lida 8 brix, balingometr 5 BLG (lekko kwaśne)
Dodano 40 g chmielu

Wollseater 8 brix, balingometr stłukł się
Dodałem 60 g chmielu
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!