PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Polish NEIPA #4 - Browar na Wyżynie

Polish NEIPA #4 - Browar na Wy...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 17 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 0.5 %
    Straty z gotowania
  • 12.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 4.8 %
    Straty z fermentacji
  • 10 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20 L
    Ilość wody do zacierania
  • 25.7 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
69 C 60 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.7 BLG
6.1% ABV
5.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno pale ale Castle Malting 4 kg 70.2% 80 % 9
Ziarno pszeniczny Castle Malting 0.5 kg 8.8% 83 % 5
Ziarno płatki owsiane pełonoziarniste błyskawiczne 0.4 kg 7% 70 % 3
Ziarno płatki pszenne pełonoziarniste błyskawiczne 0.4 kg 7% 70 % 3
Ziarno płatki żytnie pełnoziarniste błyskawiczne 0.4 kg 7% 70 % 3
Suma 5.7 kg

Chmiele

6 IBU

Balans goryczy 0.1 Słodkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Brzeczka przednia Zombie (Polishhops) - granulat 5 g 100 min 9.5 %
Whirlpool Zombie (Polishhops) - granulat 105 g 0 min 9.5 %
Whirlpool Amora Preta (Polishhops) 110 g 0 min 9.9 %
Na zimno Zombie (Polishhops) - granulat 90 g 3 dni 9.5 %
Na zimno Amora Preta (Polishhops) 90 g 3 dni 9.9 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
s-33 Ale Gęstwa 250 ml White Labs

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody siarczan wapnia 2 g Zacieranie 60 min
Czynnik do wody chlorek wapnia 5 g Zacieranie 60 min
Czynnik do wody kwas fosforowy zacier 2.5 g Zacieranie 60 min
Inne chlorek cynku 2 g Gotowanie 0 min

Notatki

  • Whirpool < 79C
    23 paź 2020, 09:13

Dyskusja