PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Groszek PRO
  4. #149 - Polish NEIPA #4 - Browar na Wyżynie

#149 - Polish NEIPA #4 - Browa...
22 października 2020

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 1286 dni temu
    Warzenie
  • 1285 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • ---
    Fermentacja cicha
  • ---
    Data dodania chmielu
  • 1247 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 1247 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 73.7 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem
  • 13
    Gęstość początkowa BLG
  • 6
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 23.5 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • 0.5 L
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość po burzliwej
  • 2
    Gęstość końcowa BLG
  • 6 %
    ABV
  • 85.2 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 20 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 238
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 1.5
    Poziom CO2
  • Glukoza
    Cukier do refermentacji
  • 58.3 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 21 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg zacierania

# Data pomiaru Temp Gęstość pH
1 23 października 2020 09:14 69 C --- ---
2 23 października 2020 09:14 67 C --- ---
3 23 października 2020 09:14 69 C --- ---
4 23 października 2020 09:14 67 C --- ---

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
22 października 2020 FERMENTACJA BURZLIWA 13 BLG 16 C ---
Fermentor: F11 dezynfekcja NaOH + OXI
Chmieliny i osad odfiltrowany pończochą dezynfekcja gotowanie + OXI
Gęstwa 250ml (2 pokolenie 3 tygodniowa) dodana do brzeczki o temp. 16C
Brzeczka napowietrzana 12 minut.
Nastaw gotowania 20
23 października 2020 FERMENTACJA BURZLIWA --- 15 C ---
Bulka sobie
24 października 2020 FERMENTACJA BURZLIWA --- 15 C ---
Bulka sobie
25 października 2020 FERMENTACJA BURZLIWA --- 16 C ---
Bulka sobie
26 października 2020 FERMENTACJA BURZLIWA --- 17 C ---
Bulka sobie
27 października 2020 FERMENTACJA BURZLIWA --- 18 C ---
Bulka sobie
28 października 2020 FERMENTACJA BURZLIWA --- 19 C ---
Bulka sobie
29 października 2020 FERMENTACJA BURZLIWA --- 20 C ---
4 listopada 2020 FERMENTACJA BURZLIWA 4 BLG 20 C ---
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!