PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Polish Lager

Polish Lager

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 90 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 12.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 16.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
63 C 25 min
65 C 25 min
72 C 15 min
78 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.6 BLG
5.1% ABV
4.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Castle Malting - Pilzneński 6-rzędowy 2 kg 47.6% 80 % 5
Ziarno BESTMALZ - Best Vienna 2 kg 47.6% 80.5 % 9
Ziarno Strzegom Pszeniczny 0.2 kg 4.8% 81 % 10
Suma 4.2 kg

Chmiele

55 IBU

Balans goryczy 1.08 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 20 g 60 min 10 %
Gotowanie Iunga 10 g 30 min 10 %
Aromat (koniec gotowania) Oktawia 15 g 20 min 7.1 %
Whirlpool Oktawia 40 g 20 min 7.1 %
Whirlpool Oktawia 40 g 15 min 7.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Wyeast - Bohemian Lager Lager Płynne 1000 ml Wyeast Labs

Notatki

  • https://www.brewersfriend.com/mash-chemistry-and-brewing-water-calculator/?id=8HX0D62
    10 mar 2019, 07:02

Dyskusja