PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Polish Lager

Polish Lager

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 90 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 12.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 16.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
63 C 25 min
65 C 25 min
72 C 15 min
78 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.6 BLG
5.1% ABV
4.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Castle Malting - Pilzneński 6-rzędowy 2 kg 47.6% 80 % 5
Ziarno BESTMALZ - Best Vienna 2 kg 47.6% 80.5 % 9
Ziarno Strzegom Pszeniczny 0.2 kg 4.8% 81 % 10
Suma 4.2 kg

Chmiele

55 IBU

Balans goryczy 1.08 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 20 g 60 min 10 %
Gotowanie Iunga 10 g 30 min 10 %
Aromat (koniec gotowania) Oktawia 15 g 20 min 7.1 %
Whirlpool Oktawia 40 g 20 min 7.1 %
Whirlpool Oktawia 40 g 15 min 7.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Wyeast - Bohemian Lager Lager Płynne 1000 ml Wyeast Labs

Notatki

  • https://www.brewersfriend.com/mash-chemistry-and-brewing-water-calculator/?id=8HX0D62
    10 mar 2019, 07:02

Dyskusja