PL | EN
Rozmiar warki
-
15 LOczekiwana ilość gotowego piwa
-
90 minCzas gotowania
-
10 %/hSzybkość odparowywania
-
22 LIlość gotowanej brzeczki
-
15 %Straty z gotowania
-
---Gęstość przed gotowaniem BLG
-
7 %Straty z fermentacji
-
5 %Straty z chmielenia na zimno
Zacieranie
-
70 %Wydajność zacierania
-
3 L / kgStosunek wody do ziarna
-
21 LIlość wody do zacierania
-
28 LCałkowita objętość zacieru
Kroki
| Temp | Czas |
|---|---|
| 67 C | 75 min |
-
Brewlog jest pusty
-
Brak dostępnych wersji
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!
Surowce fermentujące
| Typ | Nazwa | Ilość | Ekstrakcja | EBC |
|---|---|---|---|---|
| Ziarno | Briess - Pale Ale Malt | 4 kg 57.1% | 80 % | 7 |
| Ziarno | Czekoladowy | 0.4 kg 5.7% | 60 % | 788 |
| Ziarno | Weyermann - Carafa II | 0.4 kg 5.7% | 70 % | 837 |
| Ziarno | Casle Malting Whisky Nature | 1 kg 14.3% | 85 % | 4 |
| Ziarno | Pszeniczny | 0.5 kg 7.1% | 85 % | 4 |
| Ziarno | Jęczmień palony | 0.4 kg 5.7% | 55 % | 985 |
| Ziarno | Płatki owsiane | 0.3 kg 4.3% | 85 % | 3 |
| Suma | 7 kg |
Chmiele
Balans goryczy 0.97 Bardzo gorzkie
| Użyto do | Nazwa | Ilość | Czas | Alfa kwasy |
|---|---|---|---|---|
| Gotowanie | Challenger | 100 g | 60 min | 7 % |
| Aromat (koniec gotowania) | East Kent Goldings | 100 g | 10 min | 5.1 % |
Drożdze
| Nazwa | Typ | Forma | Ilość | Laboratorium |
|---|---|---|---|---|
| FM13 Irlandzkie Ciemności | Ale | Płynne | 10 ml | Fermentum Mobile |
| Safale US-05 | Ale | Suche | 10 g | Fermentis |
Dodatki
| Typ | Nazwa | Ilość | Użyto do | Czas |
|---|---|---|---|---|
| Przyprawa | wanilia | 5 g | Gotowanie | 10 min |
| Przyprawa | cynamon | 5 g | Gotowanie | 10 min |
| Dodatek smakowy | laktoza | 100 g | Gotowanie | 15 min |
| Dodatek smakowy | cukier ciemny | 100 g | Gotowanie | 15 min |
Notatki
-
Do lezakowania:
7 dni - płatki dębowe
3 dni - sól , kawa , kakao , śliwki suszone
27 wrz 2016, 14:55