PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Polish Extra Stout

Polish Extra Stout

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 65 min
    Czas gotowania
  • --- %/h
    Szybkość odparowywania
  • --- L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • --- %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • --- %
    Straty z fermentacji
  • --- %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • --- L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15 L
    Ilość wody do zacierania
  • 19.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 60 min
75 C 10 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.8 BLG
40 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pale Ale 3.8 kg 80 % 6
Ziarno Jęczmień palony 0.2 kg 55 % 1300
Ziarno Pszenica prażona 0.2 kg 55 % 1000
Ziarno Płatki jęczmienne błyskawiczne 0.4 kg 80 % 6
Suma 4.6 kg

Chmiele

57 IBU

Balans goryczy ---

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Brzeczka przednia Iunga 40 g 60 min 11 %
Aromat (koniec gotowania) Iunga 20 g 10 min 11 %
Aromat (koniec gotowania) Iunga 20 g 0 min 11 %
Na zimno Iunga 120 g 4 dni 11 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
US-05 Ale Suche 11 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody Gips piwowarski 20 g Zacieranie 60 min
Przyprawa Kawa świeżo zmielona 25 g Gotowanie 1 min

Dyskusja