PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. POLISH BLACK IPA

POLISH BLACK IPA

0
  • 14.7
    Gęstość BLG
  • 69
    IBU
  • 6.1 %
    ABV
  • 29.5
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Black IPA
    Styl
  • Mexo PRO
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 18 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 15 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 25.9 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 60 min
78 C 1 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.7 BLG
6.1% ABV
29.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Bohemian Pilsner Malt 5 kg 83.3% 81 % 4
Ziarno Weyermann - Wheat Malt 0.25 kg 4.2% 81 % 4
Ziarno Weyermann - Oat Malt 0.25 kg 4.2% 81 % 4
Ziarno Carafa Special II 0.25 kg 4.2% 70 % 1050
Ziarno Weyermann - Chocolate Wheat 0.25 kg 4.2% 74 % 1150
Suma 6 kg

Chmiele

69 IBU

Balans goryczy 1.15 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Zibi 50 g 60 min 11 %
Gotowanie Amore Preta 50 g 5 min 9 %
Gotowanie Zibi 50 g 1 min 11 %
Gotowanie Amore Preta 50 g 1 min 9 %
Gotowanie Książęcy 50 g 1 min 7 %
Whirlpool Zibi 50 g 0 min 11 %
Whirlpool Amore Preta 50 g 0 min 9 %
Whirlpool Książęcy 50 g 0 min 7 %
Na zimno Zibi 50 g 2 dni 11 %
Na zimno Amore Preta 50 g 2 dni 9 %
Na zimno Książęcy 50 g 2 dni 7 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Gęstwa 350 ml Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Whirlflock T 1 g Gotowanie 5 min
Czynnik do wody Gips Piwowarski 4 g Zacieranie 60 min
Czynnik do wody Witamina C 4 g Butelkowanie ---

Dyskusja