PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. POLISH BLACK IPA

POLISH BLACK IPA

0
  • 14.7
    Gęstość BLG
  • 69
    IBU
  • 6.1 %
    ABV
  • 29.5
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Black IPA
    Styl
  • Mexo PRO
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 18 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 15 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 25.9 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 60 min
78 C 1 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.7 BLG
6.1% ABV
29.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Bohemian Pilsner Malt 5 kg 83.3% 81 % 4
Ziarno Weyermann - Wheat Malt 0.25 kg 4.2% 81 % 4
Ziarno Weyermann - Oat Malt 0.25 kg 4.2% 81 % 4
Ziarno Carafa Special II 0.25 kg 4.2% 70 % 1050
Ziarno Weyermann - Chocolate Wheat 0.25 kg 4.2% 74 % 1150
Suma 6 kg

Chmiele

69 IBU

Balans goryczy 1.15 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Zibi 50 g 60 min 11 %
Gotowanie Amore Preta 50 g 5 min 9 %
Gotowanie Zibi 50 g 1 min 11 %
Gotowanie Amore Preta 50 g 1 min 9 %
Gotowanie Książęcy 50 g 1 min 7 %
Whirlpool Zibi 50 g 0 min 11 %
Whirlpool Amore Preta 50 g 0 min 9 %
Whirlpool Książęcy 50 g 0 min 7 %
Na zimno Zibi 50 g 2 dni 11 %
Na zimno Amore Preta 50 g 2 dni 9 %
Na zimno Książęcy 50 g 2 dni 7 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Gęstwa 350 ml Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Whirlflock T 1 g Gotowanie 5 min
Czynnik do wody Gips Piwowarski 4 g Zacieranie 60 min
Czynnik do wody Witamina C 4 g Butelkowanie ---

Dyskusja