PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Polish Ale - NT

Polish Ale - NT

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 2000 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 5 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 2352 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 2 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 1374 L
    Ilość wody do zacierania
  • 1832 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.6 BLG
5.1% ABV
4.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 350 kg 76.4% 80 % 4
Ziarno Słód pszeniczny 100 kg 21.8% 82 % 5
Ziarno Słód Caramunich Typ II Weyermann 8 kg 1.7% 73 % 120
Suma 458 kg

Chmiele

21 IBU

Balans goryczy 0.41 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 500 g 60 min 10 %
Gotowanie Marynka 1000 g 30 min 10 %
Gotowanie Zula 2000 g 10 min 8.3 %
Whirlpool Zula 3000 g 0 min 8.3 %
Na zimno Zula 8000 g 10 dni 8.3 %
Na zimno Zula 7000 g 5 dni 8.3 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 1000 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Whirlfloc 125 g Gotowanie 5 min

Notatki

  • 50 tabletek whirlfloc na ostatnie 5 minut gotowania dla sklarowania brzeczki.
    15 lip 2020, 15:23

Dyskusja