PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Podwójny koźlak pszeniczny

Podwójny koźlak pszeniczny

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 12 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 15.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 21.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 17.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 23.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
50 C 10 min
  • Status
    Uwarzono
  • FERMENTACJA BURZLIWA

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

23.8 BLG
10.9% ABV
29.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pszeniczny 3 kg 51.7% 85 % 4
Ziarno Pilzneński 1 kg 17.2% 81 % 4
Ziarno Monachijski 1 kg 17.2% 80 % 16
Ziarno Biscuit Malt 0.4 kg 6.9% 79 % 45
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.1 kg 1.7% 68 % 1200
Ziarno Jęczmień palony 0.1 kg 1.7% 55 % 985
Ziarno Special B Malt 0.2 kg 3.4% 65.2 % 315
Suma 5.8 kg

Chmiele

32 IBU

Balans goryczy 0.32 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 20 g 60 min 13.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Gęstwa gwoździe i banany Pszeniczne Płynne 200 ml Swoje

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Laska wanilii 3 g Gotowanie 10 min

Notatki

  • Dekokcja jak przy pszenicy
    Słód barwiący dodaj na sam koniec do zacierania, do zabarwienia.
    4 paź 2024, 20:33

Dyskusja