PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Podwędzane żyto

Podwędzane żyto

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 23 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 29 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 18.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 24.5 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
52 C 10 min
62 C 30 min
72 C 30 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.8 BLG
5.7% ABV
13.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Żytni 2.5 kg 40.8% 85 % 8
Ziarno Weyermann - Smoked Malt 1 kg 16.3% 81 % 6
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 1 kg 16.3% 79 % 16
Ziarno Pilzneński 0.78 kg 12.7% 81 % 4
Ziarno Weyermann - Pale Wheat Malt 0.5 kg 8.2% 85 % 5
Ziarno Caraaroma 0.3 kg 4.9% 78 % 400
Ziarno Carafa II 0.05 kg 0.8% 70 % 812
Suma 6.13 kg

Chmiele

14 IBU

Balans goryczy 0.25 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Mandarina Bavaria 10 g 60 min 10 %
Gotowanie Mandarina Bavaria 10 g 15 min 10 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
wb-06 Pszeniczne Suche 11 g ---

Dyskusja