PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Podwędzane żyto

Podwędzane żyto

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 23 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 29 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 18.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 24.5 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
52 C 10 min
62 C 30 min
72 C 30 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.8 BLG
5.7% ABV
13.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Żytni 2.5 kg 40.8% 85 % 8
Ziarno Weyermann - Smoked Malt 1 kg 16.3% 81 % 6
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 1 kg 16.3% 79 % 16
Ziarno Pilzneński 0.78 kg 12.7% 81 % 4
Ziarno Weyermann - Pale Wheat Malt 0.5 kg 8.2% 85 % 5
Ziarno Caraaroma 0.3 kg 4.9% 78 % 400
Ziarno Carafa II 0.05 kg 0.8% 70 % 812
Suma 6.13 kg

Chmiele

14 IBU

Balans goryczy 0.25 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Mandarina Bavaria 10 g 60 min 10 %
Gotowanie Mandarina Bavaria 10 g 15 min 10 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
wb-06 Pszeniczne Suche 11 g ---

Dyskusja