PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. podwędzane ciemne żytko; 33

podwędzane ciemne żytko; 33

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 23 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 29 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 2.3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 14.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 20.5 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 60 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.5 BLG
28.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 1 kg 16.1% 79 % 22
Ziarno Żytni 0.5 kg 8.1% 85 % 8
Ziarno pilzenski 3 kg 48.4% 80.5 % 4
Ziarno Strzegom Karmel 30 0.1 kg 1.6% 75 % 30
Ziarno Strzegom Karmel 150 0.2 kg 3.2% 75 % 150
Ziarno Grodziski pszeniczny wędzony dębem 1 kg 16.1% 80 % 3
Ziarno Karmelowy żytni Strzegom 0.1 kg 1.6% 75 % 150
Ziarno Strzegom Czekoladowy jasny 0.1 kg 1.6% 68 % 400
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.1 kg 1.6% 68 % 1200
Ziarno Jęczmień palony 0.1 kg 1.6% 55 % 985
Suma 6.2 kg

Chmiele

16 IBU

Balans goryczy 0.25 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Sybilla 20 g 60 min 7.5 %
Gotowanie Sybilla 10 g 5 min 7.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
us-05 Ale Gęstwa 250 ml ---

Dyskusja