PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Pocałunek Jaruzelskiego

Pocałunek Jaruzelskiego

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 18.5 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 23.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • --- %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 8 %
    Straty z fermentacji
  • --- %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 69 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 14.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 19.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
69 C 60 min
80 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.1 BLG
8.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pszeniczny 2.3 kg 47.9% 85 % 4
Ziarno Pilzneński 2.3 kg 47.9% 81 % 4
Ziarno Strzegom Karmel 150 0.2 kg 4.2% 75 % 150
Suma 4.8 kg

Chmiele

42 IBU

Balans goryczy 0.71 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie East Kent Goldings 30 g 60 min 5.7 %
Gotowanie Centennial 10 g 15 min 9.4 %
Gotowanie Simcoe 10 g 15 min 12.9 %
Gotowanie Mosaic 10 g 15 min 12.1 %
Na zimno Centennial 20 g 3 dni 9.4 %
Na zimno Simcoe 15 g 3 dni 12.9 %
Na zimno Mosaic 15 g 3 dni 12.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Notatki

  • 13.12.2015

    Zaciranie:
    14l wody, 70oC, wsypanie słodów, ustalenie temp. na 69oC – 1h (po godzinie 68oC.
    Wygrzew – 80oC, 10 minut
    Filtracja, wysładzanie do 21l.

    Gotowanie:
    70 minut
    60' – 30g EKG
    15' – po 10g Centennial, Simcoe, Mosaic.

    Wyszło 18,5l 13 BLG. 0,5l odlane na rezerwę.
    Chłodznie do 19oC, dorzucenie 0,5l zamrożonej wody. Zadanie uwodnionych drożdży.
    Fermentacja – 15-16oC

    28.12.2015
    Zlanie na cichą
    17.8l 3,3Blg
    Bardzo mętne, mocna gorycz
    Cicha w temp. ok. 14 st. C

    03.01.2016
    Simcoe - 15g
    Mosaic - 15g
    Centennial - 20g

    06.01.2016
    Butelkowanie z 0,5l brzeczki + 60g glukozy rozpuszczone w 0,5l wody.
    23 butelki 0,5l
    14 butelek 0,4l
    14 gru 2015, 16:51

Dyskusja

Zaloguj się aby komentowaćJedynie zarejestrowani użytkownicy mogą dodawać komentarze.


LU
Piękna nazwa :)
Lukas1995    3248 dni temu
AR
Z reguły nazwy moich piw są związane z dniem w którym były warzone (Boże Ciało, Wielka Sobota itp.). To było warzone w rocznicę ogłoszenia stanu wojennego, więc stąd ta nazwa.
Areh    3248 dni temu