PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. Pocałunek Jaruzelskiego

Pocałunek Jaruzelskiego

0
Print

Batch size

  • 18.5 liter(s)
    Expected quantity of finished beer
  • 70 min
    Boil time
  • 15 %/h
    Evaporation rate
  • 23.5 liter(s)
    Boil size
  • --- %
    Boil loss
  • ---
    Pre-boil gravity BLG
  • 8 %
    Trub loss
  • --- %
    Dry hopping loss

Mash information

  • 69 %
    Mash efficiency
  • 3 liter(s) / kg
    Liquor-to-grist ratio
  • 14.4 liter(s)
    Mash size
  • 19.2 liter(s)
    Total mash volume

Steps

Temp Time
69 C 60 min
80 C 10 min

  • Brewlog is empty

  • No versions avalible

Create your own version

We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members have fully automated inventory stock tracking? Become a PRO member!

Fermentables

13.1 BLG
8.3 SRM
Type Name Amount Yield EBC
Grain Pszeniczny 2.3 kg 47.9% 85 % 4
Grain Pilzneński 2.3 kg 47.9% 81 % 4
Grain Strzegom Karmel 150 0.2 kg 4.2% 75 % 150
Sum 4.8 kg

Hops

42 IBU

Bitterness ratio 0.71 Bitter

Use for Name Amount Time Alpha acid
Boil East Kent Goldings 30 g 60 min 5.7 %
Boil Centennial 10 g 15 min 9.4 %
Boil Simcoe 10 g 15 min 12.9 %
Boil Mosaic 10 g 15 min 12.1 %
Dry Hop Centennial 20 g 3 day(s) 9.4 %
Dry Hop Simcoe 15 g 3 day(s) 12.9 %
Dry Hop Mosaic 15 g 3 day(s) 12.1 %

Yeasts

Name Type Form Amount Laboratory
Safale US-05 Ale Dry 11.5 g Fermentis

Notes

  • 13.12.2015

    Zaciranie:
    14l wody, 70oC, wsypanie słodów, ustalenie temp. na 69oC – 1h (po godzinie 68oC.
    Wygrzew – 80oC, 10 minut
    Filtracja, wysładzanie do 21l.

    Gotowanie:
    70 minut
    60' – 30g EKG
    15' – po 10g Centennial, Simcoe, Mosaic.

    Wyszło 18,5l 13 BLG. 0,5l odlane na rezerwę.
    Chłodznie do 19oC, dorzucenie 0,5l zamrożonej wody. Zadanie uwodnionych drożdży.
    Fermentacja – 15-16oC

    28.12.2015
    Zlanie na cichą
    17.8l 3,3Blg
    Bardzo mętne, mocna gorycz
    Cicha w temp. ok. 14 st. C

    03.01.2016
    Simcoe - 15g
    Mosaic - 15g
    Centennial - 20g

    06.01.2016
    Butelkowanie z 0,5l brzeczki + 60g glukozy rozpuszczone w 0,5l wody.
    23 butelki 0,5l
    14 butelek 0,4l
    Dec 14, 2015, 4:51 PM

Discussion

Login to commentOnly registered users can comment.


LU
Piękna nazwa :)
Lukas1995    3248 days ago
AR
Z reguły nazwy moich piw są związane z dniem w którym były warzone (Boże Ciało, Wielka Sobota itp.). To było warzone w rocznicę ogłoszenia stanu wojennego, więc stąd ta nazwa.
Areh    3248 days ago