PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. płynny piernik

płynny piernik

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 10.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 14 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 45 min
70 C 15 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.4 BLG
5% ABV
7.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pszeniczny 1 kg 22.2% 85 % 4
Płynny ekstrakt Miód Gryczany (Buckwheat Honey) 0.3 kg 6.7% 95 % 40
Ziarno Płatki pszeniczne 0.5 kg 11.1% 60 % 3
Ziarno Płatki owsiane 0.5 kg 11.1% 60 % 3
Ziarno Karmelowy Pszeniczny Strzegom 0.2 kg 4.4% 79 % 150
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 1 kg 22.2% 79 % 22
Ziarno Pilzneński 0.3 kg 6.7% 81 % 4
Płynny ekstrakt miód rzepadkowy 0.7 kg 15.6% 95 % 5
Suma 4.5 kg

Chmiele

12 IBU

Balans goryczy 0.24 Słodkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Lublin (Lubelski) 15 g 60 min 5.4 %
Aromat (koniec gotowania) Lublin (Lubelski) 16 g 10 min 5.4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Mangrove Jack's M41 Belgian Ale Ale Suche 11.5 g Mangrove Jack's

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa curacao 15 g Gotowanie 30 min
Przyprawa cauracao 20 g Gotowanie 10 min
Przyprawa cynamon 4 g Gotowanie 10 min
Przyprawa cynamon laska 2 g Gotowanie 30 min
Przyprawa goździk 6 g Gotowanie 10 min
Przyprawa goździk 5 g Gotowanie 30 min

Dyskusja