PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. [PLAN] - West Coast IPA - "Troglodyta Na Salonach"

[PLAN] - West Coast IPA - "Tro...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 21 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 28.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 15 %
    Straty z gotowania
  • 12.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 18 L
    Ilość wody do zacierania
  • 24 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 60 min
78 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14 BLG
5.8% ABV
4.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 4 kg 66.7% 80 % 5
Ziarno Strzegom Pilzneński 2 kg 33.3% 80 % 4
Suma 6 kg

Chmiele

52 IBU

Balans goryczy 0.91 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 50 g 50 min 9.4 %
Aromat (koniec gotowania) Citra 50 g 5 min 13.1 %
Na zimno Citra 150 g 3 dni 13.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Mech Irlandzki 5 g Gotowanie 10 min

Notatki

  • Celować w ~21L/15BLG po gotowaniu i dolać wody do 14BLG (~1,5L - kalkulator)

    Fermentacja:
    ~10-14dni - Burzliwa - 16C - pierwszy dzień (zadanie drożdży), puszczenie luźno do 18C (główna faza fermentacji), 19-20C (na koniec burzliwej)
    7dni - Cicha - 17C (w tym 3 dni chmielenia)
    14 lis 2020, 00:02

Dyskusja