PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. [PLAN] - Mango Milkshake IPA - "Cnoty Niewieście"

[PLAN] - Mango Milkshake IPA -...

0
  • 15.9
    Gęstość BLG
  • 20
    IBU
  • 6.7 %
    ABV
  • 5.6
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Fruit Beer
    Styl
  • Galante
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 18 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 20 %
    Straty z gotowania
  • 14.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 15 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 78 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 18.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 24.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 45 min
72 C 15 min
78 C 1 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.9 BLG
6.7% ABV
5.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 2 kg 28.9% 80 % 5
Ziarno Weyermann - Pilzneński Premium 0.4 kg 5.8% 81 % 2.5
resztki z magazynu
Ziarno Crisp - Pale Ale / Pils 2 kg 28.9% 75 % 4.5
resztki z magazynu
Ziarno Płatki pszeniczne 1 kg 14.4% 60 % 3
Ziarno Płatki owsiane 0.7 kg 10.1% 60 % 3
Cukier Milk Sugar (Lactose) 0.5 kg 7.2% 76.1 % 0
dodać w 50min gotowania
Cukier Pulpa z Mango 1800g 0.324 kg 4.7% 100 % 66
w 100g = 18g cukru / w 1800g = 324g cukru. (EBC "na oko")
Dodać w ~4-5 dniu burzliwej
Suma 6.924 kg

Chmiele

20 IBU

Balans goryczy 0.31 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 15 g 60 min 11.8 %
Aromat (koniec gotowania) Citra 50 g 2 min 12 %
Whirlpool Mackinac 20 g 0 min 10.5 %
75°C hop stand - 30min
Whirlpool Amarillo 20 g 0 min 9.5 %
75°C hop stand - 30min
Na zimno Citra 50 g 3 dni 12 %
Na zimno Mackinac 30 g 3 dni 10.5 %
Na zimno Amarillo 30 g 3 dni 9.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
OYL-071 Lutra™ Kveik Ale Gęstwa 150 ml Omega Yeast

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Inne Witamina C 2 g Butelkowanie ---

Notatki

  • Nastawna bez pulpy mango ~14,7BLG
    Burzliwa 25-29°C
    Cicha 18°C
    Uwzględniając laktozę powinno zejść do 5 - 6 BLG
    Bardzo dokładna filtracja!

    Faktyczne ABV ~6%
    29 lip 2021, 23:02

Dyskusja