PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Placek wiśniowy

Placek wiśniowy

0
  • 16.6
    Gęstość BLG
  • 28
    IBU
  • 7 %
    ABV
  • 29.5
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Sweet Stout
    Styl
  • kasiap
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 21 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.6 BLG
7% ABV
29.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pale Ale Malt 3 kg 48% 85 % 7
Ziarno Fawcett - Pale Chocolate 0.2 kg 3.2% 71 % 550
Ziarno Carafa II 0.25 kg 4% 70 % 1000
Ziarno Strzegom Karmel 150 0.25 kg 4% 75 % 150
Ziarno Strzegom Karmel 300 0.2 kg 3.2% 70 % 299
Ziarno Weyermann Specjal W 0.25 kg 4% 68 % 300
Ziarno Monachijski 0.45 kg 7.2% 80 % 16
Ziarno Płatki owsiane 0.65 kg 10.4% 85 % 3
Cukier Milk Sugar (Lactose) 1 kg 16% 76.1 % 0
Suma 6.25 kg

Chmiele

28 IBU

Balans goryczy 0.41 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 30 g 60 min 10 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 11.5 g Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Wiśnie mrożone 2500 g Fermentacja cicha 14 dni
Przyprawa Wanilia laska 4 g Fermentacja cicha 14 dni

Notatki

  • Piwo warzy się póki co w głowie :)
    Laktoza dodawana 15 min przed końcem gotowania (0,5 kg).
    Wanilia dodawana na cichą - podprażona na pateni wraz z mrożonymi wiśniami i laktozą (piwo okazało się trochę za gorzkie).
    18 lis 2019, 00:28

Dyskusja