PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Placek wiśniowy

Placek wiśniowy

0
  • 16.6
    Gęstość BLG
  • 28
    IBU
  • 7 %
    ABV
  • 29.5
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Sweet Stout
    Styl
  • kasiap
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 21 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.6 BLG
7% ABV
29.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pale Ale Malt 3 kg 48% 85 % 7
Ziarno Fawcett - Pale Chocolate 0.2 kg 3.2% 71 % 550
Ziarno Carafa II 0.25 kg 4% 70 % 1000
Ziarno Strzegom Karmel 150 0.25 kg 4% 75 % 150
Ziarno Strzegom Karmel 300 0.2 kg 3.2% 70 % 299
Ziarno Weyermann Specjal W 0.25 kg 4% 68 % 300
Ziarno Monachijski 0.45 kg 7.2% 80 % 16
Ziarno Płatki owsiane 0.65 kg 10.4% 85 % 3
Cukier Milk Sugar (Lactose) 1 kg 16% 76.1 % 0
Suma 6.25 kg

Chmiele

28 IBU

Balans goryczy 0.41 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 30 g 60 min 10 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 11.5 g Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Wiśnie mrożone 2500 g Fermentacja cicha 14 dni
Przyprawa Wanilia laska 4 g Fermentacja cicha 14 dni

Notatki

  • Piwo warzy się póki co w głowie :)
    Laktoza dodawana 15 min przed końcem gotowania (0,5 kg).
    Wanilia dodawana na cichą - podprażona na pateni wraz z mrożonymi wiśniami i laktozą (piwo okazało się trochę za gorzkie).
    18 lis 2019, 00:28

Dyskusja